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Boucherie Charcuterie Biologique
LA RÉFRIGÉRATION DES VIANDES
La température moyenne de certains réfrigérateurs ménagers peut atteindre + 8°C alors que la plupart des denrées périssables exigent une température de conservation ne dépassant pas + 4°C. En savoir plus..
Cuire un steak : devenez un maître de la cuisson
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On trouve des nitrates et nitrites dans divers fruits,
légumes et d’autres aliments. En fait, plus de 90 %
de notre apport alimentaire provient d’aliments
autres que les viandes préparées.
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